fbpx

Μάθε γιατί το φαγητό σου μοιάζει πιο νόστιμο όταν είσαι μεθυσμένος!

Μάθε γιατί το φαγητό σου μοιάζει πιο νόστιμο όταν είσαι μεθυσμένος!

Οι περισσότεροι άντρες έχουμε μεθύσει έστω και μια φορά στη ζωή μας. Για το μέσο άντρα το μεθύσι πάντως είναι τουλάχιστον εβδομαδιαία υπόθεση.

Συνήθως όταν πίνουμε και φυσικά μετά από μια νύκτα κραιπάλης ψάχνουμε φαγητό στις απανταχού καντίνες ή διανυκτερεύοντας φασφουντάδικα ή στη τελική στο ψυγείο του σπιτιού μας,

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ήπιες πολλές μπύρες και έχεις τύψεις για τη διατροφή;

 

Το αστείο εδώ είναι πως ότι κι αν φας, δεν σε απογοητεύει ποτέ, μοιάζοντας ίσως το καλύτερο γεύμα της ζωής σου! Αν γευτείς βέβαια το ίδιο έδεσμα νηφάλιος, ενδέχεται να μη σε ικανοποιήσει, κάνοντας το πράγμα αρκούντως παράξενο.

 

Κάτι που επιβεβαιώνει και η επιστήμη. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε νωρίτερα το 2018 στην επιθεώρηση «Nature Communications», οι ερευνητές βρήκαν πως τα ποντίκια έτρωγαν σημαντικά περισσότερο όταν τα πότιζαν με αλκοόλ για τρεις μέρες στη σειρά απ’ ό,τι όταν ήταν νηφάλια. Αναλύοντας τον εγκέφαλο των ποντικιών, είδαν πως συγκεκριμένοι νευρώνες ήταν πιο δραστήριοι μετά την κατανάλωση αλκοόλ, το οποίο απελευθερώνει ένα πεπτίδιο (οργανικές ενώσεις αμινοξέων) που μας κάνει να θέλουμε να τρώμε ακόμα και αν δεν πεινάμε.

Και το κάνει αυτό αναστέλλοντας τη δράση της λεπτίνης, της πρωτεϊνικής ορμόνης που ρυθμίζει την ενεργειακή πρόσληψη και την όρεξή μας τελικά. Γι’ αυτό και τα φαγητά μοιάζουν τόσο νόστιμα όταν είσαι μεθυσμένος, γιατί ο οργανισμός μάς κάνει να θέλουμε να φάμε τα πάντα, ξεγελώντας την αίσθηση της πείνας. Και όταν πεινάς, είναι γνωστό πως βρίσκεις τα πάντα πεντανόστιμα.

Είναι όμως και το άλλο: πως το αλκοόλ επηρεάζει επίσης και τον τρόπο που επεξεργάζεται ο εγκέφαλος τη γεύση, κάνοντας όλα να μοιάζουν ακαταμάχητα.