Φτιάξε σε δέκα λεπτά τα πιο νόστιμα αχνιστά μύδια

 Φτιάξε σε δέκα λεπτά τα πιο νόστιμα αχνιστά μύδια

Σου αρέσουν τα μύδια τα αχνιστά αλλά τα τρως μόνο στις ταβέρνες γιατί νομίζεις ότι είναι δύσκολο να τα φτιάξεις; Μπορείς να τα μαγειρέψεις σε λιγότερο από 15 λεπτά και να φτιάξεις ένα θρεπτικό γεύμα ή ακόμα και ουζομεζέ, αν θέλεις!

Υλικά συνταγής

1 κιλό μύδια καθαρισμένα
2 κουταλιές βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
λίγο αλάτι
1 κουταλάκι θυμάρι τριμμένο
1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί
λίγο πιπέρι
Μύδια φρέσκα είναι δύσκολο να βρεθούν, οπότε παίρνουμε τα κατεψυγμένα που είναι και καθαρισμένα... Με ένα σμπάρο δυο τρυγόνια!

Εκτέλεση

Ξεπαγώνουμε τα μύδια, και τα πλένουμε καλά.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Με δύο κουταλιές βούτυρο τα σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε μέσα εν συνεχεία ένα ποτήρι κρασί κόκκινο (ή και λευκό αν θέλετε) αρετσίνωτο, το φύλλο δάφνης, το θυμάρι, τα μύδια, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε να βράσουνε για περίπου 10-15 λεπτά και τα μύδια μας είναι έτοιμα.
Αν θέλεις να τα ετοιμάσεις για γεύμα, παράλληλα μαγείρεψε λίγο σκέτο ρύζι και συνδύασε τα. Το ζουμί των μυδιών θα δώσει στο ρύζι τέλεια γεύση.
Αν πάλι τα θέλεις για ουζομεζέ αντί για κρασί να βάλουμε ούζο και γίνεται ένας πολύ ωραίος ουζομεζές!

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Τελικά υπάρχει ή όχι φιλία άνδρα και γυναίκας;
Το αν υπάρχει φιλία μεταξύ άνδρα και γυναίκας ταλανίζει την ανθρωπότητα εδώ και πολλά χρόνια και όπως φαίνεται μέχρι στιγμής τουλάχιστον δεν έχει λάβει απάντηση.