Να την φάω τη ρημάδα την …μερέντα;

Να την φάω τη ρημάδα την …μερέντα;

Κάνεις διατροφή, θες να χάσεις, να γραμμώσεις, αλλά αυτή η αναθεματισμένη η λιγούρα ειδικά όταν πας στο σούπερ μάρκετ και βλέπεις τις μερέντες στα ράφια σε τρελαίνει. Θυμάσαι που ήσουν παιδί και θες να φας ένα βάζο με το κουτάλι μέχρι να …λιγόσεις που λένε οι παλιοί. Ωστόσο το ερώτημα παραμένει, χωράει η μερέντα στη διατροφή σου;

Η απάντηση είναι απλή! Να την φας, αλλά με μέτρο και κατά προτίμηση το πρωί ή μετά την προπόνηση. Ο λόγος είναι πρώτα απ΄ όλα ψυχολογικός. Μικρές δόσεις του γλυκού που σου αρέσει δεν πρόκειται να χαλάσουν τη διατροφή σου. Ο άλλος λόγος είναι τα υλικά από τα οποία είναι φτιαγμένη η κάθε μερέντα. Η βάση είναι το κακάο με αρνητικό τη ζάχαρη που περιέχεται στο μείγμα.

Περιέχει λοιπόν ζάχαρη και φυτικό έλαιο, ενώ το 52% των θερμίδων προέρχεται από το λίπος, θα μπορούσε να σκεφτεί κανείς ότι είναι από το λίπος των φουντουκιών, αλλά μάλλον όχι, αν αναλογιστείς ότι μόνο το 13% των προϊόντων αποτελείται από φουντούκια. Το ίδιο ισχύει και για τη πρωτεΐνη, θα περίμενες ότι εφόσον προέρχεται από φουντούκια που έχουν πρωτεΐνη, να έχει και το προϊόν πρωτεΐνη, αλλά και σε αυτή τη περίπτωση πέφτεις έξω, μόνο 1,2 γραμμάρια ανά κουταλιά σούπας.

Για να σου λυθεί η απορία η διατροφική αξία της κάθε μερέντας είναι στα 18 γρ.: Θερμίδες: 96, Υδατάνθρακες: 10,2 γρ., Πρωτεΐνη: 1,2 γρ., Λιπαρά: 5,6 γρ.

Ωστόσο υπάρχει και η άλλη άποψη που βασίζεται σε μια έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν συχνά σοκολάτα έχουν μικρότερο δείκτη μάζας σώματος από όσους την απαρνούνται, κι αυτό γιατί ενώ περιέχει περισσότερες θερμίδες από πολλά άλλα τρόφιμα, κάνει το μεταβολισμό σου να δουλεύει πιο σκληρά, καίγοντας το περιττό λίπος, αφού τονώνει τον μεταβολισμό.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι η σοκολάτα έχει πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας, όπως να μειώνει την πίεση, να κάνει την επιδερμίδα πιο απαλή κι ομοιόμορφη, να μας προστατεύει από το διαβήτη τύπου ΙΙ και ακόμη να ρίχνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Σαν επιστέγασμα αυτών, αποδείχθηκε ότι το 29% όσων καταναλώνουν καθημερινά σοκολάτα δεν κινδυνεύουν από εγκεφαλικό, ενώ το 37% έχουν κατά πολύ λιγότερες πιθανότητες για ένα καρδιακό επεισόδιο σε σχέση με αυτούς που αποφεύγουν τη σοκολάτα μετά βδελυγμίας.

Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στους κόκκους του κακάο είναι υπεύθυνα για όλα τα παραπάνω οφέλη στην υγεία μας. Αυτά, που επίσης τα συναντάμε στο τσάι και το κόκκινο κρασί, δρουν σαν αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στις επανορθωτικές διαδικασίες του οργανισμού και την καταπολέμηση των κυτταρικών ανωμαλιών.

Ο κανόνας λέει ότι όσο πιο πλούσια είναι η σοκολάτα σε κακάο, τόσο περισσότερο κακάο περιέχει, κι άρα φλαβονοειδή, οπότε ακόμα μεγαλύτερα τα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα μια σοκολάτα με κακάο 40% περιέχει 5 φορές περισσότερα φλαβονοειδή από μια λευκή σοκολάτα και τα διπλάσια από μια σοκολάτα γάλακτος.

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Μάθε τη 15λεπτη προπόνηση που σε εκτινάσσει και γυμνάζει 300 μύες! (Video)
Θες μία 15λεπτη προπόνηση που θα σου δώσει τα μέγιστα δυνατά αποτελέσματα; Κάνε τις παρακάτω ασκήσεις κυκλικά, όπως λέει ο δημιουργός της, Martin Rooney, personal trainer και συγγραφέας