Εντόπισε την «κρυμμένη» καφεΐνη που σε φορτώνει

Εντόπισε την «κρυμμένη» καφεΐνη που σε φορτώνει

Ο καφές, αυτό το «μαυροζούμι», αυτή η δυναμωτική ουσία με την πικρή γεύση, που διεγείρει το κεντρικό νευρικό μας σύστημα και μας δίνει ενέργεια, είναι για πολλούς ένα πραγματικό μυστήριο. Σε μέτριες δόσεις, μπορεί να προσφέρει πραγματικά οφέλη για την υγεία, όπως το ότι ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την εγκεφαλική λειτουργία.
Ωστόσο κάποιοι κάνουν κατάχρηση, είτε εν γνώσει, είτε εν αγνοία τους. Μάλιστα πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να περιορίσουν την ποσότητα καφεΐνης που λαμβάνουν καθημερινά μέσω της διατροφής τους, αφού παρατηρούν διάφορα συμπτώματα που έρχονται ως αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης.

Η προσπάθεια αυτή όμως υποδαυλίζεται από την …κρυμμένη καφεΐνη σε διάφορα ροφήματα και τρόφιμα. Συγκεκριμένα:

Καφές χωρίς καφεΐνη (decaffeinated)

Έρευνα από τον οργανισμό Consumer Reports το 2007 σε δείγματα από ροφήματα καφέ από καφετέριες στις ΗΠΑ, έδειξε ότι ενώ ο κανονικός καφές περιέχει κατά μέσο όρο 100 ml καφεΐνης, οι καφέδες “decaf” (δηλαδή χωρίς καφεΐνη) περιείχαν 20 ml καφεΐνης. Οπότε, ακόμα και σε αυτή την περίπτωση, παίρνετε κάποια ποσότητα καφεΐνης. Το ότι μπορεί να προτιμάτε τη ντεκαφεϊνέ έκδοση του αγαπημένου σας ροφήματος, δε σημαίνει ότι δεν λαμβάνετε κάτι διεγερτικό.

Άλλη έρευνα εξέτασε εννέα διαφορετικά είδη καφέ χωρίς καφεΐνη και βρήκε ότι όλα πλην ενός, περιείχαν καφεΐνη. Η δόση κυμαινόταν από 8,6 mg έως 13,9 mg. Ένα απλό, αρωματικό φλιτζάνι κανονικού καφέ, περιέχει συνήθως μεταξύ 95 και 200 mg καφεΐνης, για να καταλάβετε. 0,35 λίτρα Coca cola, περιέχει μεταξύ 30 και 35 mg καφεΐνης, σύμφωνα με την Κλινική Mayo.

Δηλαδή αν κάποιος πίνει πέντε έως 10 φλιτζάνια ντεκαφεϊνέ καφέ κάθε μέρα, η δόση καφεΐνης θα μπορούσε να φτάσει εύκολα το επίπεδο ενός ή δύο φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη. Και αυτό μπορεί να είναι ανησυχητικό για άτομα που καλούνται να μειώσουν την κατανάλωση καφεΐνης, όπως εκείνα με νεφρική νόσο ή διαταραχές άγχους.

Σοκολάτα
Ο γλυκός «πειρασμός» δεν είναι καθόλου αθώος όσον αφορά την καφεΐνη. Μία μπάρα σοκολάτας γάλακτος έχει 10 ml καφεΐνης, ενώ όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, κατά κανόνα τόσο μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη έχει. Μία μεγάλη μπάρα μαύρης σοκολάτας μπορεί να έχει ακόμα και 31 ml καφεΐνης.

Παγωτό

Σπανίως θα το προσέξετε στα συστατικά, αλλά πολλά παγωτά τα οποία θα βρείτε στα καταστήματα περιέχουν αρκετή καφεΐνη. Υπολογίζεται ότι ένα μικρό κυπελλάκι μπορεί να έχει 30-45 ml καφεΐνης.

Στην Ευρώπη οι ενήλικες καταναλώνουν κατά μέσον όρο 200 mg ημερησίως (κυμαινόμενο από 100 ώς 400 mg), κυρίως από καφέ και τσάι, αλλά και από μη αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των «ενεργειακών ποτών». Εντούτοις, η δόση εξαρτάται σημαντικά από τις πολιτιστικές συνήθειες των ανθρώπων. Οι βόρειες ευρωπαϊκές χώρες είναι γνωστές για τη μεγάλη κατανάλωσή τους σε καφέ: στην Δανία, την Φινλανδία, την Νορβηγία ή την Σουηδία η μέση κατανάλωση καφεΐνης φθάνει τα 400 mg/ημέρα. Τα παιδιά, οι νεαροί ενήλικες και όσοι απέχουν από τον καφέ προσλαμβάνουν την καφεΐνη συνήθως υπό μορφή τσαγιού και μη αλκοολούχων ποτών.

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Οι κανόνες του στιλάτου άντρα έχουν 11 απλές κινήσεις!
Το να έχεις στιλ δεν σημαίνει ότι πρέπει να είσαι κουστουμάτος! Ο καθένας μας έχει το δικό του στιλ, αρκεί να φροντίσεις να το καλλιεργήσεις και φυσικά να το αναδείξεις.