Μαγείρεψε και αποθήκευσε!!!

Μαγείρεψε και αποθήκευσε!!!

Προσπαθείς να κάνεις σωστή διατροφή αλλά κάποιες μέρες αναγκάζεσαι να χτυπάς κανένα σουβλάκι …ντιλίβερι. Ο έντονος ρυθμός της ημέρας πολλές φορές δεν σου επιτρέπει να έχεις σπιτικό φαγητό κάθε μέρα και έτσι η διατροφή σου γίνεται …άνω, κάτω! Τι κάνεις;

Η λύση είναι μια και μοναδική. Μαγειρεύεις τα αγαπημένα σου φαγητά και τα αποθηκεύεις. Και πως γίνεται αυτό; Για να λέμε την αλήθεια δεν είναι τόσο απλό, απλά θέλει συντονισμό και να σπαταλήσεις κάποιες ώρες μια Κυριακή ή ένα Σάββατο ή μια μέρα που έχεις ρεπό.

Σκέψου ότι μπορείς να διατηρήσεις τα φαγητά στην κατάψυξη για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Μπορείς να μαγειρέψεις μενού για κάθε μέρα ή ορισμένα μενού που θα καλύψουν τις …έκτακτες ανάγκες, δηλαδή τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις και …πέφτεις στο …έλεος του ντιλιβερά!

Αρχικά, για να μην πελαγώσεις και χαθείς, θα αποφασίσεις ποιο θα είναι το μενού και πόσα φαγητά θα μαγειρέψεις. Σκέψου ένα πράγμα, ότι πολλές τροφές, όπως το ρύζι, οι πατάτες και τα μακαρόνια είναι κοινά σε πολλά πιάτα.

Γράψε σε μια λίστα τα φαγητά. Για παράδειγμα, μπιφτέκι με ρύζι ή κοτόπουλο με πατάτες υπολόγισε τις ποσότητες και όρμα στο σούπερ μάρκετ. Μαζί με τα φαγητά αγόρασε και τις αντίστοιχες πλαστικές συσκευασίες που θα βάλεις τις μερίδες, συσκευασίες σαν αυτές που έχουν τα ντιλίβερι, όλα τα σούπερ μάρκετ πουλάνε. Έτσι θα είσαι έτοιμος την ημέρα του μαγειρέματος.

Άρχισε το μαγείρεμα παράλληλα πρώτα από τα είδη, γαρνιτούρες, όπως είναι το ρύζι και οι πατάτες. Παράλληλα στο φούρνο, άρχισε να ψήνεις το κοτόπουλο και γενικά τα κρέατα. Άφησε τελευταία τα μαγειρευτά φαγητά που θα επιλέξεις. Έτσι θα κερδίσεις χρόνο να ετοιμάσεις τα πιάτα, όσο μαγειρεύονται τα …μαγειρευτά, δηλαδή τα λαδερά φαγητά.

Σημαντικό είναι να γράφεις με χοντρό ανεξίτηλο μαρκαδόρο τι περιέχει η κάθε συσκευασία… εκτός αν θέλεις να έχεις …καθημερινή έκπληξη!!!
Αφού ετοιμάσεις όλες τις μερίδες, στις συσκευασίες, άφησε τις να κρυώσουν καλά, τουλάχιστον για 10 με 12 ώρες, για να μη σου ξινίσουν.

Στο τέλος αποθήκευσε τα στην κατάψυξη ή στον καταψύκτη αν έχεις.

Δες μερικές προτάσεις του Activeman για τα φαγητά του μενού:

- Μακαρόνια ολικής άλεσης με φιλέτο κοτόπουλο

- Κινόα με λαχανικά: Νοστιμότατο και υγιεινό πιάτο!

- Φιλετάκια χοιρινά με πούρε

- Ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά

TIP
- Μην βάλεις νωπά λαχανικά στις μερίδες, δηλαδή σαλάτες. Θα παγώσουν, θα χαλάσουν και δεν θα τρώγονται. Τη σαλάτα την κόβεις κάθε φορά φρέσκια.
- Βάζεις το φαγητό που θα επιλέξεις από το πρωί, ώστε να ξεπαγώσει φυσικά. Αν δεν είναι δυνατόν αυτό τότε στον φούρνο μικροκυμάτων στην αντίστοιχη λειτουργία. Αν και πάλι δεν έχει φούρνο μικροκυμάτων τότε ζέστανε το στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ξεπαγώσει.

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Δες γιατί η γυναίκα (κυρίως) πάντα αργεί στο ραντεβού;
Πολλοί άνθρωποι έχουν συνήθεια να αργούν στα ραντεβού τους, όμως το φαινόμενο είναι ιδιαίτερα συχνό στις γυναίκες.