Φτιάξε εύκολα, σούπα μοσχάρι!

Φτιάξε εύκολα, σούπα μοσχάρι!

Η σούπα μοσχάρι είναι ένα φαγητό δυναμωτικό που αρμόζει στις κρύες μέρες του χειμώνα.

Η ζεστή σούπα είναι θρεπτική και κρατάει ζεστό τον οργανισμό σου. Μπορείς να την φτιάξεις εύκολα. Δες πως:

Υλικά

1 Κg Μοσχάρι για σούπα σε μερίδες (κομμάτι ποντίκι)
1 Κύβο βοδινού
2 Κρεμμύδια, σε χοντρές ροδέλες
1 Πράσο σε χοντρές ροδέλες
2 Καρότα σε φέτες
3 Στικ σέλερυ σε χοντρές ροδέλες
½ κ.γ. Μπούκοβο (προαιρετικά)
1 Λεμόνι χυμό και ξύσμα
9 κ.σ. Ρύζι γλασέ
1,5 lt Νερό
1 Μπουκέτο μυρωδικών(1 κσ κόκκοι πιπέρι, 2-3 φύλλα δάφνης, λίγο φρέσκο θυμάρι)
Πιπέρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Κόβεις το κρέας μας κομμάτια πάχους 5 εκ. και τα βάζεις μέσα σε μια κατσαρόλα με τόσο νερό ανάλογα με την ποσότητα που θέλεις να μαγειρέψεις, μαζί με τα λαχανικά, ενδεικτικά στο μισό κιλό κρέας βάζεις ένα λίτρο νερό.

Αφού αρχίσουν να βράζουν σε χαμηλή φωτιά, ρίχνεις 1 κουτ. κόκκους πιπέρι, 2 φύλλα δάφνης και λίγο φρέσκο θυμάρι. Ρίχνεις μετά και 1 κύβο βοδινού.

Αφήνεις να σιγοβράσει για 1,5 ώρα ελέγχοντας απλώς αν χρειάζεται νερό.

Στα τελευταία 30 λεπτά του βρασμού ρίχνεις και το ρύζι να βράσει.

Στο τέλος, προσθέτεις χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι και μπούκοβο (προαιρετικά).

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Γιατί αφήνουμε τις γυναίκες μόνες τους;
Το φαινόμενο το έχεις δει επανειλημμένα γύρω σου, μόνες όμορφες γυναίκες, τόσο που ίσως αναρωτιέσαι αν είναι λεσβίες ή απορείς γιατί δεν έχουν κάποιον παρέα.