4 tips για να ξεπαγώσεις υγιεινά ένα κοτόπουλο

4 tips για να ξεπαγώσεις υγιεινά ένα κοτόπουλο

Το κρέας από το κοτόπουλο παγώνει γρήγορα, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει και μερικοί για να κερδίσουν χρόνο χρησιμοποιούν μεθόδους που είναι επικίνδυνες για την υγεία.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος να προπονείσαι κυρίως με αλτήρες

Δες τέσσερα βασικά tips για να ξεπαγώνεις σωστά και υγιεινά το κοτόπουλο:

1. Ποτέ μέσα σε καυτό νερό

Σε περίπτωση που θα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας γρήγορα, ποτέ μην το ξεπαγώσετε μέσα σε καυτό νερό. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο μικροκυμάτων στην αντίστοιχη ρύθμιση για ξεπάγωμα κοτόπουλου.

2. Μέσα στο ψυγείο

Αν έχεις χρόνο, ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο κρέας μέσα στο ψυγείο. Αλλά να θυμάστε, ότι αυτό θα χρειαστεί τουλάχιστον 24 ώρες για να γίνει σωστά από την στιγμή που θα το βγάλετε από την κατάψυξη και θα το βάλετε στην συντήρηση του ψυγείου.

3. Ξεπάγωσε με κρύο νερό

Ένας τρίτος τρόπος είναι να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο είναι σε κρύο νερό. Μην ξεχάσετε όμως ότι θα πρέπει να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά.

4. Η επικίνδυνη θερμοκρασία δωματίου

Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ζεστό νερό απαγορεύεται επειδή το κρέας θα χάσει την ποιότητα του. Επίσης, κινδυνεύει να μολυνθεί με επιβλαβή βακτήρια που αναπτύσσονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ειδικά το καλοκαίρι.

« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...