Δες πως τα δημητριακά σου προσθέτουν χρόνια ζωής!
Η αξία των δημητριακών στη διατροφή σου και γενικά στην υγεία σου είναι πολύ σημαντική και αυτό είναι κάτι που έχει αποδειχθεί. Όμως ένα νέο καλό έρχεται να προστεθεί μετά από έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο του Χαρβαρντ.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες η καθημερινή κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να προσθέσει επιπλέον χρόνια στη ζωή σου!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Αν ο πρώτος καφές της ημέρας είναι ο ελληνικός… μάθε αυτό που κερδίζεις!
Αναλύοντας ευρήματα από 12 προγενέστερες μελέτες με περισσότερους από 786.000 εθελοντές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι έτρωγαν τέσσερις μερίδες δημητριακά ολικής αλέσεως την ημέρα είχαν κατά 23% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από καρδιαγγειακά αίτια.
Οι εθελοντές αυτοί είχαν επίσης 20% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από καρκίνο σε σύγκριση με όσους έτρωγαν λίγα ή καθόλου δημητριακά ολικής.
Μια μερίδα δημητριακών αντιστοιχεί σε 30 γραμμάρια ψωμί (περίπου μια φέτα σε ψωμί του τοστ) ή σε 30 γραμμάρια δημητριακά πρωινού ή σε μισό φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά ρύζι ή νιφάδες βρώμης.
Οπως δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Κι Σαν επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ τέσσερις μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα παρέχουν περίπου 70 γραμμάρια φυτικών ινών και άφθονα θρεπτικά συστατικά (ιχνοστοιχεία βιταμίνες και φυτοχημικά συστατικά) που συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης και τη μείωση της φλεγμονής και των κυτταρικών βλαβών.
Οι επιδράσεις αυτές εξηγούν τα μειωμένα κρούσματα καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου που παρατηρήθηκαν στη νέα μελέτη”,” η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Circulation».
«Αν και τα 70 γραμμάρια ινών από δημητριακά ολικής την ημέρα είναι μια πολύ καλή ποσότητα οφέλη παρατηρούνται ακόμα κι αν τρώει κανείς μόλις 50 γραμμάρια την ημέρα» διευκρίνισε ο δρ Κι Σαν.
