Μάθε πόσο ασφαλής και αποτελεσματική είναι η «διατροφή του αυγού»
Είναι μια διατροφή που βασίζεται αποκλειστικά στα αυγά που είναι μια από τις κύριες πηγές πρωτείνων.
Η διατροφή του αυγού είναι νέα μόδα και έχει διάφορες εκδοχές. Σε κάθε μία τα αυγά είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης. Οι αμυλούχοι υδατάνθρακες, όπως οι πατάτες, το ρύζι και το ψωμί δεν επιτρέπονται. Τα γλυκά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη εξαλείφονται επίσης από τη διατροφή.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: 7 δυνατά πρωινά για όλες τις μέρες της εβδομάδας!
Νερό και ποτά μηδενικών θερμίδων επιτρέπονται σε όλες τις εκδόσεις της διατροφής αυγών. Η ακριβής ποσότητα θερμίδων και μερίδων που συνιστώνται στην δίαιτα του αυγού ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, το ύψος και το επίπεδο δραστηριότητας ενός ατόμου. Τα αυγά που είναι βρασμένα, ή poached (ποσέ), ή ομελέτα, αρκεί να μην παρασκευάζονται με βούτυρο, ή λάδι.
Οι εκδοχές της διατροφής του αυγού είναι δύο:
Παραδοσιακή δίαιτα του αυγού
Εδώ επιτρέπονται πρωτεΐνες από άλλες πηγές. Είναι η πιο δημοφιλής έκδοση και είναι παρόμοια με άλλες δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Η άπαχη πρωτεΐνη και τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως το καλαμπόκι, το μπρόκολο και το σπανάκι επιτρέπονται. Τα φρούτα περιορίζονται συνήθως σε 1 ή 2 μερίδες την ημέρα. Οι υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί και το ρύζι, απαγορεύονται.
Η… ακραία δίαιτα του αυγού
Σε αυτή την έκδοση επιτρέπονται μόνο αυγά και νερό σε κάθε γεύμα! Είναι πολύ αυστηρή και πιθανότατα δύσκολη για τους περισσότερους ανθρώπους να την ακολουθήσουν για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα. Τρώγοντας ένα μόνο είδος τροφής δεν είναι ένας ασφαλής τρόπος για να χάσετε βάρος. Η υπερβολική έκδοση της εν λόγω διατροφής αυγών δεν συνιστάται και μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες.
Σε μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, αποδείχτηκε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοήθησε τους συμμετέχοντες να αισθάνονται πλήρεις και να χάσουν βάρος. Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη Β-12, η βιταμίνη D και ο σίδηρος.
Αν και τα αυγά περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να δείτε απώλεια βάρους, η δίαιτα του αυγού δεν είναι η σωστή προσέγγιση για να χάσετε κιλά και να μην τα ξαναπάρετε. Ακόμα κι αν ένα άτομο χάσει βάρος, είναι απίθανο να διατηρήσει μια τέτοια αυστηρή δίαιτα μακροπρόθεσμα, οπότε το πιθανότερο είναι ότι θα ξαναπάρει τα χαμένα κιλά. Επίσης, η δίαιτα του αυγού μπορεί να σας κουρασμένους και υποτονικούς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, λόγω των περιορισμών σε υδατάνθρακες.
Πόσο ασφαλής είναι
Τα αυγά μπορούν να είναι μια υγιής πηγή πρωτεΐνης, όταν καταναλώνονται με μέτρο, αλλά είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη. Ορισμένες έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση αυγών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων ιατρικών καταστάσεων. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από 6 αυγών την εβδομάδα αύξησε τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κατά 30% στους άνδρες, αλλά όχι στις γυναίκες.
Η δίαιτα του αυγού είναι απλώς ακόμα μια “μόδα” διατροφικής μανίας. Αν και τα αυγά μπορούν να είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, δεν πρέπει να είναι η μοναδική τροφή για κανένα άτομο. Αν και αρχικά πιθανότατα θα χάσετε βάρος, η εν λόγω διατροφή δεν είναι ούτε ισορροπημένη, ούτε ασφαλής τρόπος να χάσετε κιλά μακροπρόθεσμα. Αν και η παραδοσιακή δίαιτα του αυγού επιτρέπει και άλλες πηγές άπαχων πρωτεϊνών και λαχανικών, είναι επίσης περιοριστική και μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες.
ΠΗΓΗ: Medicalnewstoday.com
