Έτσι θα αναβαθμίσεις το κλασσικό ρύζι με κοτόπουλο
Το κοτόπουλο με ρύζι σίγουρα το έχεις φάει από τη μαμά σου ή τη γιαγιά σου. Δε λέμε ωραίο φαγητό, όμως εσύ μπορείς να το αναβαθμίσεις και μάλιστα να το μαγειρεύεις σε χρόνο ρεκόρ!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Δες πως θα κάνεις την πιο καλοκαιρινή και γευστική μακαρονάδα!!!
Μια πεντανόστιμη συνταγή που καλύπτει κάθε γούστο. Με λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο, θα απολαύσεις ένα υπέροχο πιάτο.
Δες πως γίνεται:
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κοµµένο σε μπουκιές
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
2 φλ. µακρύκοκκο ρύζι για πιλάφι
5 καρότα κοµµένα σε λεπτές φέτες
1 φλ. ψιλοκοµµένα µανιτάρια
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκοµµένη
5 φλ. ζωμό κότας ή νερό
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκοµµένο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ροδίζεις πρώτα το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο, για 4΄-5΄
Μόλις αλλάξει χρώμα προσθέτεις τα λαχανικά και ανακατεύεις για 4΄-5΄ δηλαδή μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.
Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε ώστε να λαδωθεί καλά.
Προσθέτεις το ζωμό, ρίχνεις αλάτι και πιπέρι και καπακώνεις τη κατσαρόλα.
Βράζεις σε σιγανή φωτιά για 20΄.
Αμέσως μετά ρίχνεις τον ψιλοκοµµένο μαϊντανό και ανακατεύεις!
