Έτσι θα κάνεις μια απλή μελιτζάνα ένα απίστευτο γκουρμέ πέντε γεύσεων!
Αν έχεις βαρεθεί τη κλασσική μελιτζανοσαλάτα ή την απλά ψημένη μελιτζάνα, τότε μπορείς να την κάνεις διαφορετικά.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Δες πως μπορείς να κάνεις ένα κομμάτι ψαρονέφρι απίστευτη γκουρμεδιά
Μια μελιτζάνα που την ψήνεις, είτε στα κάρβουνα, είτε στο φούρνο ή με το αλουμινόχαρτο στο μάτι της κουζίνας. Όπως και να την ψήσεις πάντως βάζεις σκόρδο, μαιντανό, πιπεριά και φέτα και αποτελεί έναν πρώτης τάξεως μεζέ και για πολλούς ίσως και φαγητό!
Αρχικά εκτός από τη μελιτζάνα θα χρειαστείς μια κόκκινη πιπεριά και λίγο μαϊντανό!
Ψήνεις την μελιτζάνα και μόλις ψηθεί την κόβεις στη μέση!
Βγάζεις την ψύχα σε μπόλ! Προσοχή όμως δεν πετάς το υπόλοιπο της μελιτζάνας
Ρίχνεις τον μαιντανό και την κόκκινη πιπεριά μαζί με λίγο βαλσάμικο και λάδι.
Τρίβεις αρκετή φέτα, προσθέτεις αλάτι και πιπέρι!
Μετά είτε με τα χέρια σου, είτε με κουτάλες ανακατεύεις τα υλικά και την κάνεις κρέμα!
Βάζεις την κρέμα πλέον μέσα στα δύο κομμάτια μελιτζάνας!
Προσθέτεις κομμένα ντοματίνια ή κομμάτια ντομάρας και σερβίρεις!
Να είσαι βέβαιος ότι η παρέα θα πάθει πλάκα με τον λαχταριστό μεζέ!
