Έτσι θα φτιάξεις onion rings και θα δώσεις ποικιλία στα ορεκτικά σου
Ότι η συνταγή των onion rings, που είναι βασικά κρεμμύδια τηγανητά, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά σε μία διαφήμιση του New York Times Magazine το 1933 και πως το 1920 το πρώτο drive-in εστιατόριο ονόματι Kirby’s Pig Stand, τα προσέφερε στο μενού του.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Τα 3 μυστικά για να κάνεις τη μπριζόλα σου …απίστευτη γκουρμεδιά
Όποια και αν είναι η αλήθεια, αξίζουν συγχαρητήρια σε όποιον σκέφτηκε ότι πέρα από τις πατάτες, είναι και τα λευκά κρεμμύδια που μπορούν να γίνουν deep fried και να σερβιριστούν με τριμμένη παρμεζάνα σύμφωνα με την πρώτη παραδοσιακή συνταγή.
Πως τα φτιάχνεις:
Χρειάζεσαι μεγάλα κρεμμύδια, κυρίως λευκά και πως οι ροδέλες πρέπει να είναι λεπτές για να μπορέσει να τηγανιστεί σωστά το κρεμμύδι.
Το μείγμα που θα τις βουτήξεις πρέπει να περιέχει αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι και λίγη πάπρικα για να δώσει γεύση.
Σε άλλο μπολ θα βάλεις γάλα, αβγό και πιπέρι, ώστε στη συνέχεια να τα πασπαλίσεις είτε με κομμάτια ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά.
Αν έχεις φριτέζα η κατάσταση θα είναι εύκολη, διαφορετικά γέμισε το τηγάνι σου με ηλιέλαιο και τηγάνιζέ τα ανά τετράδες ώστε να έχεις έλεγχο και να μην σου καούν.
Σερβίρονται με ένα σωρό ντιπάκια. Από τσένταρ μέχρι γλυκόξινη, sweet n’ sour, Jack Danie’s sauce, κέτσαπ, μουστάρδα με μαγιονέζα και κάρυ.
