Δες πως γίνεται το διάσημο Χούμους Ταμπουλέ, που φτιάχνουν στο Falafel House (Video)
Τα falafel είναι αραβικό φαγητό από τη Μέση Ανατολή ένα φαγητό υγιεινό και ολίγο τι …εξωτικό! Tα falafel ήρθαν τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και αγαπήθηκαν γιατί ταιριάζουν στην διατροφή μας και είναι λογικό αφού εντάσσονται στη μεσογειακή διατροφή.
Το Activeman.gr πήγε στο Falafel House που είναι το πρώτο μαγαζί που έφερε τα falafel στη Θεσσαλονίκη και εδρεύει στο κέντρο στην Σβώλου.
Είδαμε λοιπόν πως γίνονται τα falafel σε σάντουιτς σε τέσσερις καταπληκτικούς συνδυασμούς. Είδαμε πως γίνεται μια πλήρης μερίδα αλλά και η σάλτσα ταρατόρ που πραγματικά αγαπούν τα falafel.
Μέσα σε όλα εννοείται ότι μπαίνει είτε χούμους που είναι ρεβύθι με ταχίνι είτε μπαμπαγιανούς που είναι μελιτζάνα με ταχίνι!
Όταν λέμε Ταμπουλέ εννοούμε ένα μίγμα ντομάτας μαιντανού, φρέσκου κρεμμυδιού και πληγούρι. Όταν λέμε Φατούς εννοούμε ένα μίγμα με λάχανο”,” πιπεριές”,” αγγούρι”,” καρότο και μαρούλι.
Ο πρώτος συνδυασμός είναι Χούμους Ταμπουλέ, δες πως γίνεται και παρήγγειλε στο 231 023 8091:
