Έτσι θα κάνεις τα πιο τέλεια μπιφτέκια και θα τα απολαύσεις
Τα μπιφτέκια είναι αγαπημένα των περισσότερων. Από τότε που ήσουν μικρός μέχρι και τώρα που είσαι ολόκληρος …μαντράχαλος!
Πως λοιπόν μπορείς να κάνεις τα καλύτερα μπιφτέκια;
Δες τη συνταγή και αποφάσισε αν θα τα κάνεις στο φούρνο με πατάτες ή στο γκριλ με λαχανικά ή πουρέ ή ακόμα αν θα τα ψήσεις στα κάρβουνα.
Η γαρνιτούρα είναι πάντα περί …ορέξεως, η ουσία είναι τα μπιφτέκια, δες πως τα κάνεις:
Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 ντομάτες τριμμένες
3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, κατευθείαν μέσα στον κιμά γιατί χρειαζόμαστε όλα τα υγρά τους.
Στραγγίζουμε το ψωμί και το ψιχουλιάζουμε στον κιμά. Προσθέτουμε τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, το ξύδι και το ελαιόλαδο.
Ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα καλά.
Αν είναι σφιχτό το μείγμα, ραντίζουμε με λίγο νερό. Αν είναι αραιό προσθέτουμε λίγο ψωμί, φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης.
Η συνταγή αυτή θα σου βγάλει περίπου 10 μπιφτέκια σε ανεκτό μέγεθος για να χορτάσεις με δύο τουλάχιστον!
