Tzaki Ho: Το country eating του Χορτιάτη με μοναδικές γεύσεις
Επί δεκαετίες το Τζάκι υπήρξε μια από τις πιο κλασσικές ταβέρνες στον Χορτιάτη, όμως πριν από περίπου τρία χρόνια μεταμορφώθηκε και εξελίχθηκε.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Αυτά είναι τα καλύτερα για φαγητό, ποτό ή καφέ στην ομορφιά του Χορτιάτη
Τη σημερινή του μετεξέλιξη των οφείλει στον Νίκο Νυφούδη και στους φίλους του που δημιούργησαν μια πρόταση country dining στη Θεσσαλονίκη και με όνομα Tzaki HO
Είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για ελληνική κουζίνα και μεζέδες στον Χορτιάτη. Ένας cozy χώρος που συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο το παραδοσιακό με το μοντέρνο, προσεγμένη διακόσμηση και ένα όμορφο τζάκι με ζεστασιά για τις κρύες μέρες του χειμώνα θα γίνει το στέκι της παρέας και των καλοφαγάδων.
Πιάτα που θυμίζουν πίνακες ζωγραφικής, από κείνους τους παλιούς που βλέπεις σε κάτι μουσεία της Ευρώπης τον καιρό της Αναγέννησης. Ισορροπία υλικών, χρωμάτων και γεύσεων. Όλα φτιαγμένα επί τόπου, από τη θεϊκή μουστάρδα μέχρι την μαρμελάδα ντομάτας.
Άπαιχτο σουτζουκάκι από βουβάλι Κερκίνης, bufallo σπαλομπριζόλα, ένα T-bone άλλο πράγμα, θεϊκά μοσχάρια από ποικιλίες διαλεγμένες από όλο τον κόσμο, καβουρμάς όπως δεν τον έχεις ξαναφάει, φρικασέ αρνάκι της μαμάς, λαγός στιφάδο, χοιρινό με πρασοσέλινο εγγεγραμμένο στο DNA σου από τα παιδικά σου χρόνια, ένα κατσίκι σιγοψημένο στη λαδόκολα αριστούργημα, το σουξέ του οι καρδιές κόκορα με τη ρόκα, πατατούλες του χωριού θεϊκές με τρούφα, και μια σειρά άλλες προτάσεις που πραγματικά ανοίγουν ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.
Ντόπιες εκλεκτές πρώτες ύλες και κρασί δημιουργούν τις πιο νόστιμες συνταγές για αληθινούς meatlovers.
Δοκίμασε rib eye, αρνίσια παϊδάκια από την Κρήτη, φιλέτα και T-bone από την Αργεντινή, σπέσιαλ ψητά σουτζουκάκια από κρέας νεροβούβαλου και λαχανικά από τον λαχανόκηπο του εστιατορίου που θα συνδυάσεις με μερικά από τα καλύτερα κρασιά για κρέας.
