Μάθε πως γίνεται η πιο νόστιμη καραβιδομακαρονάδα (Video)
Καραβιδομακαρονάδα ή γαριδομακαρονάδα είναι δύο νόστιμες επιλογές για φαγητό, όμως θα πρέπει να ξέρεις να τις κάνεις, ότι θαλασσινό και αν επιλέξεις.
Η συνταγή είναι η ίδια και το Activeman.gr στην ανακάλυψε στη Βολιώτικη Γωνιά.
Το μυστικό για καλή γαριδομακαρονάδα είναι η φρέσκια ντομάτα και η αναλογίες του φρέσκου μαϊντανού και της φέτας. Βέβαια υπάρχει και το μυστικό που χρησιμοποιεί η μαγείρισσα στη Βολιώτικη Γωνιά που για ευνόητους λόγους δεν αποκαλύπτεται.
Σε γενικές γραμμές για να κάνεις καραβιδομακαρονάδα ή γαριδομακαρονάδα χρειάζεσαι τα εξής υλικά:
– 8 γαρίδες ή καραβίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες
– 3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο
– 1/4 φλ. Ούζο
– 1 πρεζα καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
– 400 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ
– 2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
– φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– 300 γραμ. σπαγγέτι
