Έτσι θα ψήσεις αρνάκι ή κατσικάκι στο φούρνο σα να είναι σε σούβλα!
Μπορεί το αρνί η το κατσίκι να ψηθεί φούρνο και να είναι σα να το έχεις ψήσει στη σούβλα;
Κι όμως μπορεί, αρκεί να έχεις κλιματόβεργες! Το ψήσιμο με τις κλιματόβεργες είναι ένας καλός τρόπος ψησίματος του πασχαλινού αρνιού αφού είναι εύκολος και το αρνί γίνεται πολύ νόστιμο σαν να το έχεις σουβλίσει.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Έτσι θα φτιάξεις onion rings και θα δώσεις ποικιλία στα ορεκτικά σου
Το μόνο που χρειάζεται είναι να βρεις κληματόβεργες.
Αφού τις βρεις πλένεις καλά τις κληματόβεργες καθώς και το κομμάτι αρνί ή κατσίκι.
Στρώνεις τις κληματόβεργες στο ταψί σε δύο στρώσεις, ενώ θα προσέξεις γιατί η δεύτερη στρώση πρέπει να σχηματίζει κάθετη γωνία με την πρώτη (δηλαδή να είναι σταυρωτά).
Φτιάχνεις αλατοπίπερο σε ένα μπολάκι και με αυτό αλείφουμε με το χέρι μας το αρνί μέσα έξω έπειτα το βάζεις στο ταψί καις το φούρνο. Απλώς κατά τη διάρκεια του ψησίματος, όπως θα έκανες και στη σούβλα, φροντίζεις να το λαδώνεις τακτικά!
Αν από την άλλη έχεις ολόκληρο το κατσίκι ή το αρνί, είσαι δηλαδή οικογενειάρχης, τότε θα πρέπει να συνεννοηθείς με τον φούρνο της γειτονιάς σου, να δανειστείς μια λαμαρίνα, να βάλεις τις κλιματόβεργες κάτω και το κρέας σπαστό πάνω και να το πας στον φούρναρη για ψήσιμο!
